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Mais de uma década passou desde o primeiro restaurante, o Giuseppe
cresceu com a mesma essência do principio e os prêmios começaram a
aparecer. Seu tradicional galeto começou a cruzar, em fama as
fronteiras de Garibaldi e foi escolhido em 2002, 2003, 2004, 2005,
2006, 2007 e 2008 o melhor do Brasil pelo Guia 4 Rodas (destaque mais
cobiçado pelo setor no país) , sendo o único galeto a ter 7
estrelas.
A Estrela do Guia 4 Rodas: Para eleger seus destaques os
profissionais freqüentam as casas de todo o pais, sem
identificar-se, passando-se por pessoas comuns. E assim avaliam
verdadeiramente a qualificação de cada restaurante. Na primeira
visita que fazem, se a casa é aprovada, a revista faz uma premiação
surpresa elegendo-a como o restaurante da região de melhor cozinha e
por isto recebe uma estrela. No ano seguinte, novamente, sem
identificar-se, profissionais visitam e avaliam tudo de novo, num
almoço ou jantar. Se houver a ratificação da conquista, a casa
recebe mais uma estrela e assim por diante. A Estrela é um
reconhecimento ao mérito da cozinha. Através dela o Guia 4 Rodas
destaca os restaurantes que tiveram um cuidado em particular ao
elaborar suas receitas, procurando dar a cada uma aquele toque que
diferencia e cativa. |